Utvalda råvaror i en smakfull miljö
I vårt kök står det närproducerade och kärleken till matlagning i fokus.
Här för vi samman norrländska råvaror och svenska traditioner med influenser från resten av världen.
Vi har öppet alla dagar i veckan, men boka gärna bord, antingen här på hemsidan eller slå oss en signal.
Dryck
V har såklart fullständiga rättigheter så är du bara sugen på ett glas vin eller en iskall öl så är The Corner platsen för dig.
Vår bar rymmer allt från after work-sällskap, informella möten och kvällar bubblande av champagne och goda viner.
Vi har även ett brett utbud av öl och spännande drinkar.
Meny
En levande meny under ständig förändring, baserad på de bästa råvarorna, traditionellt tillagade med fantasi och känsla!
FöRRÄTT
OLIVER 60:-
Gröna Bella Cerignola.
CHEVREGRATINERAT VITLÖKSBRÖD 89:-
Gratinated garlicbread with chevre cheese.
Toppas med ruccola & serveras med aioli.
SNIGLAR 169:-
Snails gratinated in garlic butter.
Gratineras i vitlökssmör och serveras med grillat levainbröd.
UGNSROSTAD TOMATSOPPA MED KRUTONGER 169:-
Roasted tomato soup with croutons.
OST- & CHARKBRICKA 275:-
Cheese & charcuterie tray.
Tre ostar, två chark, oliver, frukt, kex samt marmelad.
FRITERADE TEMPURA RÄKOR 169:-
Deep fried tempura shrimp with cilantro-and limemayo.
PIZZA
MAGGAN MED OST 199:-
Tomatsås, taleggio, mozzarella, & basilika.
BURTRÄSKVÄGEN 299:-
Tomatsås, västerbottensost, lättgrillad oxfilé, kantareller & svartpeppar.
KULTURHUSET 249:-
Tomatsås, serranoskinka, mozzarella, taleggio, svarta oliver & ruccola.
LYFTET 239:-
Tomatsås, taleggio, mozzarella, soltorkade tomater, salami & rödlök.
Varmrätter
HJORTFILÈ 499:-
Seared venison fillet with butter-fried chanterelles with shallots, crisp potatoes and freshly stirred
lingonberries and red wine sauce.
Hjortfilé med smörstekta kantareller och schalottenlök, krispig potatis, rårörda lingon och rödvinssås.
FJÄLLRÖDING 399:-
Oven-baked mountain char with root vegetables and creamy white wine sauce.
Fjällröding serveras med rotsaker och krämig vitvinsås.
BIFF RYDBERG 399:-
Beef tenderloin with crisp potatoes & beer-cooked onion, horseradish, parsley, Served with yolk and mustardcream on the side.
Oxfilé med krispig potatis, ölbräserad lök, riven pepparrot, persilja. Serveras med äggula och dijonkrämpå sida.
MOULES FRITES 309:-
Moules frites cooked in white wine, garlicbutter, chili, red onion and cilantro. Served with lemon, aioli and french fries.
Blåmusslor kokta i vitt vin, vitlökssmör, chili, rödlök och koriander. Serveras med citron, aioli & pommes frites.
LAMMRACKS 389:-
Racks of lamb served with Västerbotten cheese purée, garlic-fried asparagus and red wine sauce.
Lammracks.serveras med Västerbottensmos, vitlöksstekta sparris och rödvinssås.
CAESARSALLAD 259:-
Caesarsalad with chicken and bacon
Klassisk caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger, parmesan samt caesardressing.
SMASH BURGARE 259:-
Smash burger
Färs på högrev, cheddarost, sriracha mayo, tomat, silverlök, crispsallad och saltgurka på potato bun samt pommes frites & aioli dipp.
Lägg till bacon: 25kr
HALLOUMI BURGARE 259:-
Hallomi burge
Halloumi burgare på potato bun med tryffelmayo, tomat, crispsallad och picklad rödlök, samt pommes frites & aioli dipp
Från grillen
Alla rätter från grillen serveras med grillade grönsaker och pommes frites (förutom Plankstek).
All of our courses from the grill is served with grilled vegetables and french fries (except the Planked steak).
PLANKSTEK, Black Angus 499:-
Planked steak.
Gratinerad planka med grillad oxfilé,
potatismos, baconlindad sparris & tomat. Serveras med bearnaise & pepparsås.
ENTRECÔTE, (300gr) Black Angus 479:-
Entrecôte served with bearnaise sauce
Serveras med majskolv och bearnaisesås.
PEPPARSTEK, oxfilé (300gr), Black Angus 499:-
Pepper crusted beef tenderloin with pepper sauce.
Serveras med majskolv och pepparsås.
RYGGBIFF MED KAPPA, (300gr) Black Angus 469:-
Sirloin served with pepper sauce
Serveras med majskolv och pepparsås.
TONFISK, Lättgrillad 399:-
Lighty grilled tuna with cilantro- and limemayo.
Tonfisk serveras med koriander- och limemayo.
Efterrätt
GLASS & VARMA HJORTRON 189:-
Icecream with warm cloudberries
Varma hjortron marinerade i cognac serveras med vaniljglass.
CHEESECAKE SALTED CARAMEL 119:-
Med säsongsbär.
PECANPAJ 119:-
Pecanpie
Serveras med vaniljglass & vispgrädde.
GLASSKULOR/SORBET 89:-
Icecream/sorbet
Serveras med chokladsås & kex
Efter maten
TE 35 KR
KAFFE 35 KR
CAPPUCCINO 45 KR
ESPRESSO 45 KR
DUBBEL ESPRESSO 55 KR
Allergier?
Fråga gärna personalen så hjälper vi dig!
BARNMENY
Upp till 12 år
KYCKLINGNUGGETS 109:-
Chicken nuggets with fries
Serveras med pommes frites & ketchup.
SMASH BURGARE 119:-
Smash burger with salad, ketchup & fries
90g hamburgare, sallad & ketchup.
Serveras med pommes frites & hamburgaredressing.
OXFILÉTALLRIK 299:-
Fillet of beef with fries
Oxfilé, pommes frites, majskolv samt bearnaiseasås.