Ät, drick & trivs – Välkommen till

The Corner

Vi vill erbjuda våra gäster samma kvalitet som vi ger familjen.
Inget ska göras halvhjärtat och det är viktigt att hålla högsta nivå ända från råvara till färdig måltid.

Utvalda råvaror i en smakfull miljö

I vårt kök står det närproducerade och kärleken till matlagning i fokus.
Här för vi samman norrländska råvaror och svenska traditioner med influenser från resten av världen.

Vi har öppet alla dagar i veckan, men boka gärna bord, antingen här på hemsidan eller slå oss en signal.

BORDSBOKNING

Dryck

V har såklart fullständiga rättigheter så är du bara sugen på ett glas vin eller en iskall öl så är The Corner platsen för dig.
Vår bar rymmer allt från after work-sällskap, informella möten och kvällar bubblande av champagne och goda viner.

Vi har även ett brett utbud av öl och spännande drinkar.

Meny

En levande meny under ständig förändring, baserad på de bästa råvarorna, traditionellt tillagade med fantasi och känsla!

FöRRÄTT

CHEVREGRATINERAT VITLÖKSBRÖD 79 KR
Gratinated garlicbread with chevre cheese
Toppas med ruccola & serveras med aioli.

SNIGLAR 149 KR
Snails gratinated in garlic butter
Graniteras i vitlökssmör och serveras med
grillat bröd.

SKOGSSVAMPSOPPA 169 KR
Mushroom soup
En mustig svampsoppa med en mix av svamp från skogarna kring Skellefteå. Serveras med grillat bröd.

OST OCH CHARKBRICKA 199 KR
Cheese & charcuterie tray
Tre ostar, två chark, oliver, kex samt marmelad.

PIZZA

MAGGAN MED OST 179 KR
Tomatsås, taleggio, buffelmozzarella & basilika.
KULTURHUSET 209KR
Tomatsås, serranoskinka, taleggio, svarta oliver & ruccola.
LYFTET 199 KR
Tomatsås, taleggio, mozzarella, soltorkade tomater, purjolök och salami.
BURTRÄSKVÄGEN 259 KR
Tomatsås, västerbottensost, lättgrillad oxfilé, kantareller & svartpeppar.

Varmrätter

MOULES FRITES 269 KR
Moules frites in white wine
Blåmusslor kokta i vitt vin, vitlökssmör, chili & lök. Serveras med citron, aioli & pommes frites.

CAESARSALLAD 199 KR
Caesarsalad with chicken
Klassisk romansallad med kyckling och bacon krutonger, parmesan samt caesardressing.

FJÄLLRÖDING 359 KR
Mountain char with mashed potatoes
Stekt fjällröding med potatisstomp och, Cheritas tomater och vitvinssås.

BIFF RYDBERG 349 KR
Fillet of beef with crisp potatoes
Oxfilé med krispig potatis, stekt lök, riven pepparrot, äggula samt dijonkräm.

SMASH BURGARE 209 KR
Smash Burger
Färs på högrev, cheddarost, siracha mayo, tomat, silverlök, crispsallad på potato bun samt pommes frites & aioli dipp. Lägg till bacon 20:-

VEGETARISK BURGARE 209 KR
Vegetarian Burger
Ärtproteinbaserad burgare på potato bun med mayo, tomat, silverlök, crispsallad samt pommes frites & aioli dipp.

Från grillen

Alla rätter serveras med grillade grönsaker och pommes frites.
All of our courses from the grill is served with grilled vegetables and french fries.

TONFISK 399 KR
Tuna with coriander- and limeaioli
Tonfisk serveras med koriander- och limeaioli.

ENTRECÔTE 399 KR
Entrecôte served with bearnaise sauce
Serveras med majskolv och bearnaisesås.

RYGGBIFF MED KAPPA 399 KR
Sirloin with fries
Serveras med majskolv och pepparsås.

LAMMRACKS  349 KR
Racks of lamb
Lammracks, chevrécreme, grillad lök & rotselleripuré. Serveras med rödvinssås.

PLANKSTEK 399 KR
Planked steak
Gratinerad planka med grillad oxfilé, potatismos, baconlindad sparris & tomat.
Serveras med bearnaise & svartpepparsås.

Efterrätt

GLASS & VARMA HJORTRON 169 KR
Icecream with warm cloudberries
Varma hjortron marinerade i cognac serveras med vaniljglass.

ÄPPELPAJ 99 KR
Apple pieSmulpaj med härpallade äpplen från grannen, serveras med vaniljglass.

PECANPAJ 99 KR
Pecanpie
Serveras med vaniljglass & vispgrädde.

GLASSKULOR/SORBET 69 KR
Icecream/sorbet
Serveras med chokladsås & kex

Efter maten

KAFFE 29 KR
CAPPUCCINO 39 KR
ESPRESSO 38 KR
DUBBEL ESPRESSO 46 KR

Allergier?

Fråga gärna personalen så hjälper vi dig!

BARNMENY

Upp till 12 år

KYCKLINGNUGGETS 89 KR
Chicken nuggets with fries
Serveras med pommes frites & ketchup.

HAMBURGARE 89 KR
Hamburger
90g hamburgare, sallad & ketchup.
Serveras med pommes frites & hamburgaredressing.

OXFILÉTALLRIK 199 KR
Fillet of beef with fries
Oxfilé, pommes frites, majskolv samt bearnaiseasås.

Dryckesmeny

En levande meny under ständig förändring, baserad på de bästa råvarorna, traditionellt tillagade med fantasi och känsla!

ÖL

Melleruds ECO
4,8%, Spendrups Bryggeri, Sweden
A modern Swedish lager

Wisby Lager
4,7%, Gotlands Bryggeri Sweden
Malt character with a flavor profile for raspberry, cherry & orange

Sitting Bulldog IPA
6,4% Gotland Bryggeri, Sweden
A variant on a classic IPA. Bitter, tasty and a long fruity aftertaste

Sleepy Bulldog Pale Ale
4,8%, Gotlands Bryggeri, Sweden
The first bulldog in the ”Bulldog

The Tail Of A Whale
4,8%, Gotlands Bryggeri, Sweden
55% Wheat malt, Scottish ale yeast
unfiltered and dryhopped with citra

Beavertown Gamma Ray
5,4%, Beavertown England
Wonderful pale ale with a taste of tropical fruits and citrus

Beavertown Neck Oil IPA
4,3%, Beavertown, England
A light and crispy session ipa with a taste of passion friut which creates a perfect harmony in a glas

Rött vin

Wildflower

Shiraz, Cabernet Sauvignon, Australia
Bistro Hemma Hos popular”House Red”
A generous taste of currant, cherry, plum, pepper and oak.

Equilibrio ECO

Murcia,DO Jumilla, Spain
Medium-boided wine with dark
and a silk smooth taste

Valpolicella Valapantena

Italien Veneto
Medium-bodied wine with a fruity taste and elements of chocolate and vanilla

Vitt vin

Wildflower

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Australia
Bistro Hemma Hos popular ”House White”
A fresh wine with generous a generous taste of peach, passionfruit and yellow apples

Avaleda

Alvarinho, Portugal
A wonderful dry and fresh Alvarinho with tones of freshly squeezed citrus fruits

AQUARIUS

Marsanne, viognier, Australien
Medium dry, fruity and fresh wine with a fine taste of tropical fruits

Kaffedrinkar

THE PUBLIC COFFEE
Southern comfort, Amaretto, grädde

IRISH COFFEE
Tullamore Dew, farinsocker, grädde

KAFFE D.O.M
D.O.M Benedictine, grädde

BAILEY´S COFFEE
Bailey´s, grädde

CAFE? COINTREAU
Cointreau, grädde

KAFFE KARLSSON
Baileys, Cointreau, grädde

AFTER EIGHT
Creme de menthe, creme de cacao, gra?dde